El Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) anuncia el retiro/recolección urgente de leche bronca/cruda de oveja producida en Valley Milk Simply Bottled del Condado de Stanislaus

Se insta a los consumidores a desechar cualquier cantidad de leche embotellada que tengan en sus refrigeradores, debido a que se detectó contaminación bacteriana.

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SACRAMENTO, 27 de septiembre del 2022 - La leche entera cruda de oveja producida y envasada por Valley Milk Simply Bottled del condado de Stanislaus es sujeta a un retiro urgente del mercado a nivel estatal, seguida de una orden de cuarentena anunciada por el Veterinario del Estado, la Dra. Annette Jones. La orden de cuarentena se produjo después de la detección confirmada de la bacteria Campylobacter jejuni en la leche entera cruda/bronca de oveja envasada de esta granja, la cual fue muestreada y analizada por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California.

La Leche entera cruda/bronca de oveja fue envasada y distribuida en garrafas de plástico de medio galón (64oz) con el nombre de “Valley Milk Simply Bottled Raw Sheep Milk”. El llamado de retiro incluye exclusivamente a estos productos arriba descritos con fecha de caducidad marcada en el recipiente del 28 de septiembre (SEP 28 2022) al 1 de octubre (OCT 1 2022) del 2022.

Se insta encarecidamente a los consumidores a desechar cualquier producto que quede en sus refrigeradores. El pedido de retiro actual no incluye a la leche cruda de vaca ni a la leche cruda de cabra de la misma granja.

El CDFA encontró la bacteria Campylobacter en una muestra de rutina colectada en las instalaciones de producción y envasado de Valley Milk Simply Bottled. Hasta el momento ninguna persona enferma ha sido reportada.

Los síntomas de la Campylobacteriosis incluyen diarrea, retorcijones intestinales y fiebre. La mayoría de las personas con Campylobacteriosis se recuperan por completo. Los signos de la enfermedad por lo regular aparecen de 2 a 5 días después de consumir el producto con Campylobacter y dura aproximadamente una semana. Por lo general la enfermedad no es severa y algunas personas que la sufren no presentan sintomatología alguna. Por otro lado, en personas con sistema inmune comprometido, puede causar serios problemas e incluso una infección que pueda poner en riesgo la vida. Un porcentaje pequeño de las personas puede experimentar dolor e inflamación de las articulaciones posteriores a la infección. Además, una enfermedad conocida con el nombre de “síndrome de Guillian-Barre” que causa debilidad generalizada y parálisis puede ocurrir varias semanas posteriores a la infección.

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