EL CDFA ANUNCIA EL RETIRO DEL MERCADO DE LECHE BRONCA PRODUCIDA EN LA GRANJA SCHOCH FAMILY FARMSTEAD DEL CONDADO DE MONTEREY

Se insta a los consumidores a desechar cualquier cantidad de la leche empacada que tenga en sus refrigeradores debido a que se detectó contaminación bacteriana.

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SACRAMENTO, Junio 16, 2021 – Leche bronca producida y empacada por Schoch Family Farmstead, Inc. del Condado de Monterey es sujeta a un retiro obligatorio del mercado a nivel estatal, seguida de una orden de cuarentena anunciada por el Veterinario del estado, la Dra. Annette Jones.  La orden de cuarentena surgió tras haberse confirmado la presencia de la bacteria Campylobacter jejuni en una muestra de leche bronca embotellada que tomó el Departamento de Alimentos y Agricultura de California el día de ayer en la granja mencionada.

La orden de retiro del mercado se refiere a “Schoch Family Farmstead Grade A Raw Milk” vendida en empaques de medio galón (1.89 L) en botella de vidrio y marcada con la fecha Best By “06/18” en la tapa de la botella.  Se insta en forma de urgente a todos los consumidores a desechar cualquier producto que permanezca en sus refrigeradores y a cualquier comercio que la remueva del piso de venta de inmediato.

El CDFA encontró la bacteria Campylobacter en un muestreo de rutina en la planta de producción y embotellado de la granja Schoch Family Farmstead. Por el momento no se ha reportado ningún caso de personas enfermas. La orden de retiro no involucra ningún otro lote ni ningún otro producto lácteo producido por la firma Schoch Family Farmstead, Inc.    

Los síntomas de la Campylobacteriosis incluyen diarrea, retorcijones intestinales y fiebre. La mayoría de las personas con Campylobacteriosis se recuperan por completo.  Los signos de la enfermedad por lo regular aparecen de 2 a 5 días después de consumir el producto con Campylobacter y dura aproximadamente una semana. Por lo general la enfermedad no es severa y algunas personas que la sufren no presentan sintomatología alguna. Por otro lado, en personas con sistema inmune comprometido, puede causar serios problemas e incluso una infección que pueda poner en riesgo la vida. Un porcentaje pequeño de las personas puede experimentar dolor e inflamación de las articulaciones posteriores a la infección. En adición, una enfermedad conocida con el nombre de síndrome de Guillian-Barre que causa debilidad generalizada y parálisis puede ocurrir varias semanas posteriores a la infección.

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