CDFA anuncia el retiro de la leche bronca/no pasteurizada producida en Valley Milk Simply Bottled en el Condado de Stanislaus

Se exhorta a los consumidores a deshacerse de la leche bronca/no pasteurizada embotellada debido a la contaminación bacteriana

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Sacramento, 30 de junio de 2020 – La leche no pasteurizada producida y envasada por Valley Milk Simply Bottled en el Condado de Stanislaus es parte de una orden del retiro del mercado y cuarentena en todo el estado, que fue anunciada por la Dra. Annette Jones, Veterinaria del Estado de California. La orden de cuarentena se produjo tras la detección confirmada de la bacteria Campylobacter jejuni en una muestra de leche bronca/no pasteurizada envasada, que fue encontrada en la granja por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA).

La leche no pasteurizada se distribuye en contenedores de un galón (128 oz) bajo las etiquetas "Valley Milk Simply Bottled Raw Milk" y "DESI MILK Raw Milk". Se exhorta firmemente a los consumidores a deshacerse de cualquier producto que quede en sus refrigeradores que haya sido comprado o recibido entre las fechas: 19 de junio del 2020 al 30 de junio del 2020, o de cualquier producto con una fecha de código marcada en el envase del 9 de julio del 2020 o antes. 

CDFA encontró la bacteria campylobacter en una muestreo rutinario que fue obtenido en la planta de producción y en el sitio de envase de Valley Milk Simply Bottled. Hasta el momento no se han reportado personas enfermas.

Los síntomas de la campilobacteriosis incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre. La mayoría de las personas con campilobacteriosis se recuperan por completo. La enfermedad generalmente ocurre de 2 a 5 días después de estar expuesto a dicha bacteria y dura alrededor de una semana. La enfermedad suele ser leve y algunas personas con campilobacteriosis no muestran síntomas. Sin embargo, en algunas personas con sistemas inmunitarios comprometidos, puede causar una infección grave y potencialmente mortal. Un pequeño porcentaje de personas pueden tener inflamación y dolor de las articulaciones después de la infección. Además, una enfermedad rara llamada síndrome de Guillian-Barre que causa debilidad y parálisis y puede ocurrir varias semanas después del inicio de la enfermedad.